Еспарцет (еспарцет), насіння

Еспарцет - багаторічна трав'яниста рослина, висота якого сягає 30-70 див. Належить вона до сімейства бобових. Корінь еспарцету стрижневий, стебло пряме, верхня його частина гілляста. Еспарцет відрізняється яскравими, красивими квітками рожево-пурпурного кольору, зібрані в кисті, довжина яких може досягати 20 див.

Плод растения – боб, богатый белком. Цветение начинается со второго года жизни растения, эспарцет цветет на Украине с конца мая и до середины июня. Каждый распустившийся цветок живет совсем недолго –10–12 часов. Растение медоносное: с одного гектара, на котором насчитывается до 500 миллионов цветков, пчелиные семьи могут собрать до 6 кг меда за один день. Пыльцевой и нектарный сборы с эспарцета способствуют укреплению пчелиных семей.

Мед, собранный с данного растения, прозрачный, ароматный и вкусный, светло-янтарный, долго не засахаривается. Эспарцет высоко ценится в мире пчеловодства . Растет эспарцет на опушках лесов, лугах, среди кустарников. Эспарцет заслуженно считается одним из лучших медоносов. Особую ценность представляет эспарцет закавказский – его медовая продуктивность может составлять 100-200кг , а при благоприятных условиях до 400 кг с одного гектара. Для меда, собранного с цветов эспарцета, характерен светло-янтарный оттенок, прозрачность, насыщенный вкус и тонкий аромат. Мед долго не кристаллизуется.

В меде содержатся белки, углеводы, аскорбиновая кислота, каротин, ферменты и другие вещества, полезные для организма человека. Цветки эспарцета начинают выделять нектар при температуре воздуха от 22 до 25 °С. Стоит отметить, что наибольшее количество нектара выделяется в широкорядных посевах. С целью повышения количества меда с эспарцета важно готовить пасеку к началу цветения. Цветение эспарцета, как правило, совпадает с периодом расплода у пчел, и большая доля меда уходит на его выкармливание. Цветет эспартет около 30 дней. Норма посева рядовым способом 50-60 кг/га. широкорядным 20-30 кг/га. Глибина посадки не більше 2-3 див.